يستخدم الجسمُ كلَّ فيتامين من الفيتامينات B بطريقة مختلفة. ويمكن أن يسبِّب عدمُ الحصول على كمِّية كافية من نوع معيَّن من الفيتامينات B مشاكل مختلفة عن غياب الكمِّية الكافية من نوع آخر منها.