يعني التجفاف عادة أنَّ الشخصَ قد فقد كمية من السوائل ممَّا جعل جسمه يبدأ بفقدان القدرة على العمل على نحو سليم. وهذا ما يسبِّب أعراضاً متعلِّقة بفقدان السوائل والكهارل.