تشمل الكاربوهيدرات الصحية أيضاً: البازلاء، العدس، والبقول كفول البنتو والفاصولياء الحمراء والسوداء. الفاكهة الطازجة أو المعلبة "الخفيفة" أو المجمدة. الخضار الطازجة أو المجمدة، كالخضار الغنية بالنشاء مثل البطاطا والذرة والبازلاء.