يعدُّ تناولُ الطعام الملوَّث أحدَ طرق إصابة الناس بعدوى الإشريكية القولونية. وتنجم معظمُ حالات هذه العدوى عن: اللحم غير المطبوخ جيِّداً. الحليب غير المُبَستَر (غير المغلي) أو العصير. الماء والطعام الملوَّثين بالبِراز.