كلا نوعي الألياف مهمٌّ للحفاظ على الجسم بصحة جيدة؛ فمثلاً، تساعدُ الألياف على إنقاص خطر الإصابة بالأمراض القلبية عن طريق التخلُّص من الدهون الزَّائدة في الأمعاء، كما أنها تساعد في الوقاية من الإمساك من خلال دفعِها للطعام في الأمعاء.