تحتوي اللحوم على الحديد. لذلك، يتعرَّض النباتيُّون أكثر من غيرهم للإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، لأنهم لا يتناولون اللحوم. وكذلك يتعرَّض الأشخاص الذين يتبرَّعون دائماً بالدم للإصابة بفقر الدم، لأنَّ التبرُّع بالدم يخفض مستوى الحديد المخزون في الجسم.