يُمكن أن يظهر عدمُ تحمُّل اللاكتوز في وقت متأخِّر من حياة المرء، فهو غير شائع عند الأطفال. وهذا لأنَّ كمية إنزيم اللاكتاز الذي تنتجه الأمعاء الدقيقة يمكن أن تنقص مع التقدُّم في العمر.