تتألّفُ جميع أجزاء الجهاز العصبيّ من خلايا تُعرَف باسم العَصبونات. العصبونات هي خلايا عصبيّة. وهي تُطلق نَواقِل عَصبية أو هرمونات مُعيّنة تسمح لها بالتفاعل مع باقي أنواع الخلايا في الجسم.