ينبغي أن يحافظ الجسم على مستوى مناسب من السكر في الدم. إذا زاد مستوى السكر في الدم كثيراً أو انخفض كثيراً فقد يدخل الشخص في حالة الغيبوبة. يضبط هرمون الإنسولين مستوى السكر في الدم. والهرمونات هي مواد في الدم تضبط وظائف الجسم.