إنَّ الجهاز العصبي في الجسم يتحكَّم جزئياً بتقلصات عضلات الأمعاء، لكن لطبيعة الطعام وللهرمونات الموجودة في الدم دورٌ في ذلك أيضاً. وهذا هو السببُ الذي يجعل بعضَ الأشخاص يشعرون بحاجةٍ إلى التَّبَرُّز بعد ساعةٍ من تناول الطعام تقريباً. وتكون هذه الحاجةُ أشدَّ بعد الوجبات الغنية بالدهون.