تُعَدُّ الغُدَدُ الُّلعابية جزءاً من الفم والحلق. تقوم هذه الغُدَدُ بصنع الُّلعاب، وهو المادةُ المائية السائلة في فم الإنسان. تقوم هذه المادةُ بترطيب الطعام الذي نتناوله من أجل تسهيل عملية الهضم. كما أنَّ الُّلعاب يحمي الفمَ من العدوى.