الجسمُ بحاجة إلى الكولسترول من أجل: صنع الهرمونات. هضم الدهون الغذائية. بناء الأغشية الخلوية. يقوم الجسمُ بصنع كل ما يلزمه من الكولسترول. كما أن الكولسترول موجود أيضاً في كثير من الأطعمة التي نتناولها.