البلعُ عمليةٌ معقَّدة. ويشترك في هذه العملية حوالي خمسين زوجاً من العضلات، إضافة إلى أعصاب كثيرة، وذلك من أجل: تلقِّي الطعام في الفم. نقل الطعام من الفم إلى المعدة.