يجب دائماً غسلُ الفاكهة والخضار قبل أكلها. ولا يجوز تناول لحوم أو أسماك نيئة أو غير ناضجة. كما يجب الانتباهُ إلى تنظيف الطعام وطبخه وأكله وتخزينه والتعامل معه على نحو سليم. ويجب تفادي تناول الأسماك الغنية بالزئبق، كسمك القرش أو سمكة أبو سيف.