إن الإكثار من تناول المأكولات التي تحتوي على فيتامين K يمكن أن يؤدي إلى إنقاص زمن البروثرومبين. ولهذا السبب يتعين على المريض أن يحافظ على ثبات كمية فيتامين K في طعامه.