Los carbohidratos pueden ser complejos o simples. Los carbohidratos complejos incluyen alimentos como los frijoles, la avena y los productos de trigo integral. Los carbohidratos simples incluyen productos elaborados con harina refinada, azúcar y jarabe de maíz de alta fructosa. Limite los carbohidratos simples como los panes blancos, las galletas saladas, la pasta y el cereal.